Birrificio
Artigianale Castellana
Diamo un caloroso benvenuto a tutti gli ospiti che visitano la nostra azienda agricola e birrificio, circondato da ampi spazi, uliveti e boschi.
Il Birrificio Castellana è una splendida fattoria tipicamente istriana, immersa nella natura dello storico villaggio del Castelliere, sulle colline di fronte al Mar Mediterraneo. La casa è un’antica residenza dove vivere momenti di puro relax.
Il paesaggio naturale e la cordialità del personale fanno di questo complesso di campagna un luogo ideale per le vostre vacanze.
Il Birrificio Castellana si occupa dell’intero processo di produzione della birra.
Oltre a essere cruda cioè non pastorizzata né filtrata poiché artigianale, la Birra Castellana è prodotta in parte con l’orzo coltivato nei campi dell’azienda stessa.
Rispettiamo i tempi naturali di fermentazione delle nostre birre, ci vuole tempo. Sono torbide e contengono dei residui sul fondo, non è un difetto, vogliamo conservare i lieviti naturali della birra, non filtrando e non pastorizzando. L’acqua alla base della bevanda viene da Pinguente mentre l’orzo guarda il mare Adriatico. Non utilizziamo conservanti e solfiti, sicuramente preferiamo consumarla fresca.
Il
Birrificio
Il birrificio dell’azienda agricola produce ottime birre di qualità e genuine.
Gli
Oliveti
Produciamo ottimo olio extravergine di oliva dal colore verde intenso.
La
campagna
Coltiviamo l’orzo per la nostra birra e i tipici ortaggi e frutta delle nostre campagne.
Respiriamo Castellana: è un privilegio vivere nella natura istriana con i nostria animali.Tina
La
struttura
Scegli Castellana per godere di una gamma completa di servizi interni forniti dalle persone più amichevoli in circolazione.
Inclusi
- Wi-Fi
- Parcheggio (solo per gli ospiti)
- Piscine
- Barbecue
- Patio
On Request
- Horse trekking
- Sailing on the sea
- Private dinners
CASTELLANA CRAFT BEER
OPG TINA KOVAC
