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Birrificio
Artigianale Castellana

Diamo un caloroso benvenuto a tutti gli ospiti che visitano la nostra azienda agricola e birrificio, circondato da ampi spazi, uliveti e boschi.

Il Birrificio Castellana è una splendida fattoria tipicamente istriana, immersa nella natura dello storico villaggio del Castelliere, sulle colline di fronte al Mar Mediterraneo. La casa è un’antica residenza dove vivere momenti di puro relax.

Il paesaggio naturale e la cordialità del personale fanno di questo complesso di campagna un luogo ideale per le vostre vacanze.

Il Birrificio Castellana si occupa dell’intero processo di produzione della birra.

Oltre a essere cruda cioè non pastorizzata né filtrata poiché artigianale, la Birra Castellana è prodotta in parte con l’orzo coltivato nei campi dell’azienda stessa.

Rispettiamo i tempi naturali di fermentazione delle nostre birre, ci vuole tempo. Sono torbide e contengono dei residui sul fondo, non è un difetto, vogliamo conservare i lieviti naturali della birra, non filtrando e non pastorizzando. L’acqua alla base della bevanda viene da Pinguente mentre l’orzo guarda il mare Adriatico. Non utilizziamo conservanti e solfiti, sicuramente preferiamo consumarla fresca.

Il
Birrificio

Il birrificio dell’azienda agricola produce ottime birre di qualità e genuine.

Gli
Oliveti

Produciamo ottimo olio extravergine di oliva dal colore verde intenso.

La
campagna

Coltiviamo l’orzo per la nostra birra e i tipici ortaggi e frutta delle nostre campagne.


Respiriamo Castellana: è un privilegio vivere nella natura istriana con i nostria animali.
Tina

Gli
animali

I nostri amici sono gli animali della fattoria che vivono liberi insieme a noi.

Gli animali sono domestici, vivono liberi, non vengono macellati e non sono in vendita.

La
struttura

Scegli Castellana per godere di una gamma completa di servizi interni forniti dalle persone più amichevoli in circolazione.

Inclusi
  • Wi-Fi
  • Parcheggio (solo per gli ospiti)
  • Piscine
  • Barbecue
  • Patio
On Request
  • Horse trekking
  • Sailing on the sea
  • Private dinners

CASTELLANA CRAFT BEER

OPG TINA KOVAC

Kastelir, 71
52464 Kastelir (Castelliere)
Porec – Istra – Hrvatska
Parenzo – Istria – Croazia
Tel +385 (0)52 455107