Više
od stoljeća
Osnovana kasnih 1800-ih, obitelj je inspirirana velikim vinskim posjedima Istre i bezvremenskom vezom između hrane, poljoprivrede i ugostiteljstva.
Obiteljska priča iza tradicije
Prenoseći život i projekte u Kastelir (Castelliere), obitelj je željela ponovno otkriti i natjerati naše goste da svakodnevno otkrivaju užitak izravnog kontakta s prirodom i životinjama, zabavljaju se promatrajući smjenjivanje godišnjih doba u vinogradima i sve to je on mogao živjeti u potpunosti samo uz izbor koji je uglavnom uključivao veliko poštovanje prema okolišu.
1949

FARMA JE ROĐENA
Osnovana je jedna od najstarijih farmi, kasnije pretvorena u Castellana.
1949

PRVI DANI
Obitelj se počela baviti domaćim uzgojem i uzgojem žitarica.
1963

STALE
Proširenje farme
1975

OBITELJ KOVAČ
Godine gospodarskog razvoja i rađanja novih generacija
1980

KUPOVINA NOVOG ZEMLJIŠTA
Područje pod nazivom `` Vala``
2020

Castellana
Rođenje obrtničke poljoprivredne pivovare.