La cucina propone piatti freschi influenzati dalla cucina tradizionale: potrete assaggiare pasta fresca fatta in casa, carni acquistate da contadini della zona, verdure coltivate sulla nostra terra e numerosi dolci.

Presso la Castellana troverete lo Chef che con grande passione dedito a proporre ricette tradizionali tramandate loro dalle nonne: la tradizione incontra la tecnica moderna, e per questo i nostri piatti sono ricchi di amore e hanno lo scopo di esaltare i sapori affinché voi possiate sicuramente un’esperienza culinaria unica!

Potrai scegliere dal menù del giorno o coccolarti con un menù degustazione, in ogni caso potrai accompagnare il tuo pasto con un buon vino istriano o provare una buona birra tradizionale scelta dalla nostra cantina.

Nelle stagioni più calde potrete mangiare all’aperto, sotto le stelle, e ammirare il magnifico paesaggio che la natura ci offre respirando aria pulita.