Oltre
un secolo
Fondata verso la fine del 1800, la famiglia è stata ispirata dalle grandi tenute vinicole dell’Istria e dal legame senza tempo tra cibo, agricoltura e ospitalità.
Una storia di famiglia dietro alla tradizione
Trasferendo vita e progetti a Kastelir (Castelliere), la famiglia ha voluto riscoprire e far scoprire ai nostri ospiti, ogni giorno, il piacere del contatto diretto con la natura e gli animali, divertirsi osservando l’alternarsi delle stagioni nei vigneti e tutto questo si poteva vivere appieno solo con una scelta che prevedeva principalmente un grande rispetto per l’ambiente.
Nasce la fattoria
Viene istituito uno dei casali più antichi, poi trasformato in Castellana.
1949
I primi tempi
La famiglia iniziò l'allevamento domestico e la coltivazione dei cereali.
1963
Le stalle
L'ampliamento della fattoria.
1975
La famiglia Kovac
Gli anni dello sviluppo economico e la crescita delle nuove generazioni.
1980
L'acquisto di nuovi terreni
La zona chiamata ``Vala``
2020
La Castellana
La nascita del birrificio artigianale agricolo.
